Fisketorget i Bergen Anno 1750 - 1770 

På 800 tallet                                                                                                                                               Ble de første mindre handelsstedene i Skandinavia grunnlagt. Handelen Vikingene førte med seg, førte også til større handelssteder. I de fleste tilfellene var det ”de med kongelig myndighet” som grunnla slike handelssteder, som for eksempel Bergen i Norge.

Fisketorget i Bergen                                                                                                                                 Har siden 1200-tallet vært møtested for kjøpmenn, fiskere og byens borgere.

Bjørgvin                                                                                                                                                     Som betyr ”den grønne engen mellom fjellene”, eller Bergen som byen heter i dag, har siden vikingtiden vært en ledende internasjonal handels og sjøfartsby. Foruten å være Norges hovedstad var også Bergen Nordens største by frem til 1600 tallet.

Eksklusiv Mattradisjon fra Norge                                                                                                            For å sette den ekstra gode smaken av spekepølsene krydret man dem med urter og krydder som Vikingene og senere Hanseatene brakte med seg til Bergen.

Spekepølsene våre lages nå som den gang av hakket eller kvernet, renskåret kjøtt, flesk luft og vann, avhengig av råvaretype. Pølsene tilsettes ulik smak, gjennom tilsetning av krydder, urter, alkohol og lignende.

En smakfull spekematoppskrift skal inneholde rene gode varer hvor kjøtt, flesk og krydder er hovedingredienser, det må smake godt!

Hilsen Mat Tradisjon AS på Fisketorget i Bergen

Web: www.mattradisjon.no Post: Post@mattradisjon.no